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Four à convection (manuelle) avec supports 4 x EN 40 x 60 cm

  • Capacité: 4 x EN 40 x 60 cm
  • Puissance : 108000 w / 230 v 1N / 400 v 3N
  • Température jusqu'à : 285 °C
  • Fonction minuterie : 0 à 120 min
  • Dimensions extérieures: l 920 x P 840 x H 705 mm

Plus de détails

GG-BKDV705-2#HENV4
Disponibilité : Délai de livraison: 3 - 7 Jours ouvrés
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1879.99 TTC
-1 881,24 €
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Four à convection électrique professionnel - 4 en 40 x 60 cm -

Exécution

  • Four à air pulsé
  • avec support : 4 x EN 40 x 60 cm
  • faible consommation énergétique grâce au système d'isolation haut de gamme
  • Porte vitrée avec double-vitrage
  • Vitre intérieure en verre rabattable pour l'entretien
  • Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite
  • Poignée de porte en PVC
  • avec cuve de récupération du condensat sous la porte
  • Avec thermostat de sécurité
  • Éclairage halogène
  • pieds vissés réglables en hauteur
  • Montage facile des accessoires
  • Nettoyage facile

Qualité

  • Corps en acier inox AISI 304 de qualité supérieure
  • Angles intérieurs arrondis

Chambre de cuisson

  • Température maximale : 285 °C
  • Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable
  • Moteur avec inverseur
  • Système de ventilation bidirectionnel
  • pour 4 plaques x EN 40 x 60
  • 70 écart entre les rails de glissement

Commande/programmation

  • injection d'eau avec réglage manuel
  • Minuterie mécanique 0 - 120 minutes
  • Régulation manuelle de la température

Fonctions de cuisson

  • Cuire / rôtir / braiser / grill
  • Pâtisserie
  • Mode vapeur / déshumidification
  • Décongélation
  • Cuisson à basse température

Raccordement :

  • Raccordement électrique au choix
  • Raccordement électrique : 400 Volt / 3 L / 50-60 Hz
  • ou
  • Raccordement électrique : 230 Volt / 1 L / 50 Hz
  • Puissance : 10,8 kW

Dimensions 

  • Dimensions extérieures: B x T x H: 980 x 840 x 705 mm

Contenu de la livraison

  • 4 supports x EN 40 x 60 cm

Directives

  • Conforme aux normes CE (certificat international TÜV)
  • Fabrication conforme aux normes d' hygiène et de sécurité
  • exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
Type d'appareil: four à air pulsé Commande manuelle
Marque: Gastro
Référence BKDV705-2#HENV4
Longueur 980 mm
Pronfondeur 840 mm
Hauteur 705 mm
Puissance: 10,8 kW
Tension: 400Volt ou 230 Volt
Phases: 3 ou 1
Fréquence: 50 Hz
Capacité: 4 x EN 40 x 60 cm
Température: 285 °C
Eclairage à LED: Non
Distance entre plaques de four: 70 mm
Récipients / plaques: 4 EN 40 x 60 cm
Mode d'expédition: transporteur
État à la livraison: monté
Poids: 90 Kg

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